Cuisine de tradition
Vous n’avez pas eu la chance d’hériter d’un carnet de traditionnelles recettes de famille ? Ce cours de cuisine s’adresse à vous !
Il recèle les trésors de la plus pure cuisine de tradition française chère à Alain Ducasse : de bistrot, familiale, régionale… Parce que tradition rime forcément avec convivialité, nos chefs revisiteront et dégusteront avec vous des plats simples et authentiques et qui embaument le terroir !
Les objectifs
- Faire rimer tradition avec bon et facile
- Réintroduire la notion de partage autour d’une recette
Découvrez nos cours :
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Cuisinez à deux, dégustez en amoureux !
Venez passer une Saint Valentin originale et gourmande à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse !
Pas de cours disponible en ce moment.
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La cuisine de bistrot
Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Rech, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse.
Accompagné de vins du Rhône
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La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"
Découvrez la cuisine des bistrots parisiens et repartez avec le dernier ouvrage d'Alain Ducasse, J'aime Paris, dans lequel il nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand.
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Les classiques de nos régions
Découvrez ou redécouvrez les grands plats régionaux. L’occasion d’en savoir plus sur un terroir et de cuisiner en toute convivialité.
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Plats de fête
Les chefs vous livrent leurs recettes pour un réveillon clé en main
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Tout sur la Saint-Jacques !
Cuite ou crue, apprenez à cuisiner ce coquillage à la chair d'une finesse incomparable...
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Tout sur le foie gras !
Parce qu’il émerveille toujours les palais mais n’est pas si simple à préparer, apprenez les meilleurs techniques et les plus fines recettes autour du foie gras.
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Tout sur le gibier !
Qui dit automne dit gibier ! Passez une demi-journée à l'École pour apprendre à le cuisiner autour de deux recettes en pas-à-pas.
Choisissez un thème puis réserver votre leçon:
Nos tarifs
- Cuisine : 1/2 journée
9h - 13h ou 14h - 18h
165 ou 205* € - Cuisine : 1 journée
9h - 17h
280 ou 330* € - Cuisine : soirée
19h - 21h ou 18h30 - 22h30
140, 165 ou 205* € - Mini-pouces : 2h00
(réservé aux enfants de 7 à 12 ans)
10h00 - 12h00 ou 14h00 - 16h00
90 € - Œnologie : 2h00
Les jeudis de 19h à 21h
80 €
* Pour les cours “ La grande cuisine d’Alain Ducasse ” utilisant des produits nobles.
Notre boutique
Après votre cours, retrouvez les tabliers Ecole de Cuisine Alain Ducasse et tous nos objets coup de coeur dans le coin boutique.