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Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde
- Langue :
- francais
Description
Benoit, Blue, Esterre… la Haute Gastronomie s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants internationaux d'Alain Ducasse. Vous réaliserez un ou deux plats inspirés des 4 coins du globe jusqu’au menu complet en fonction du format sélectionné.
La dégustation des plats sera accompagnée de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Homard bleu poché, chou et pomme gala - Blanc de turbot, algues et brocoletti - Agneau, algues et navets - Soufflé au Calvados
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