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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

Cuisine 3*:La Méditerranée

La cuisine de la Riviera se dévoile... Les couleurs et les saveurs du Sud pour des recettes issues de la carte du Louis XV, le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. réalisez un menu gastronomique complet.

À partir de 210€

Première leçon : les volailles et les viandes

Mijotée, rôtie, braisée ou bien crue... Apprenez à préparer et cuisiner la viande comme vous l’aimez !

170€

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Apprenez à maîtriser la découpe et la cuisson de viande et de poisson à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant!

170€

LA CUISINE DU MARCHÉ

Pour faire passer les meilleurs produits de la saison de l'étal du marché à l'assiette. Savoir les choisir, les préparer, les cuisiner, les présenter.

290€

Viennoiseries et Brioches !

Apprenez à maîtriser les techniques de pâtisserie à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant! En partenariat avec les cidres Sassy

290€

TOUT SUR LE CARAMEL !

Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera quelques-unes de ses recettes à base de caramel mélangeant "classiques" et "détonantes".

170€