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de pâtisserie et d’oenologie…
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Le Bon Cadeau est la vraie bonne idée qui mettra les papilles de vos proches et amis en éveil !
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Trois recettes de desserts classiques ou originaux pour vous apprendre les bases de la pâtisserie. L'essentiel! En partenariat avec les cidres Sassy
Un cours complet pour apprendre à préparer (désosser, parer, brider…) toutes les viandes, à en maîtriser les cuissons, à les découper, pour finir par le dressage dans l'assiette.
Mijotée, rôtie, braisée ou bien crue... Apprenez à préparer et cuisiner la viande comme vous l’aimez !
Apprenez à maîtriser la découpe et la cuisson de viande et de poisson à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant!
Pour faire passer les meilleurs produits de la saison de l'étal du marché à l'assiette. Savoir les choisir, les préparer, les cuisiner, les présenter.
La haute cuisine s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants parisiens d'Alain Ducasse. Vous réaliserez un ou deux plats jusqu’au menu complet selon le format sélectionné.
Délicat tian d’oranges, savoureux soufflé au pamplemousse, inoubliable baba au rhum… Des desserts signature des restaurants 3* d'Alain Ducasse.
Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse
Les pâtissiers débutants apprendront les bases en réalisant quatre desserts, du plus classique au plus original.
Pour réussir un brunch gourmand et convivial. Découvrez des recettes simples et originales qui régaleront famille et amis le week-end.