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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

BÛCHES DE NOËL D'HIER ET D'AUJOURD'HUI

Chocolat chic ou praliné classique, pour les fêtes, émerveillez votre entourage grâce aux bûches de nos chefs pâtissiers ! En partenariat avec les cidres Sassy Places limitées.

170€

Jour de fête !

Les chefs vous livrent leurs secrets et leurs recettes pour un réveillon sans faute, savoureux et festif !

À partir de 210€

Le foie gras !

Un beau produit qui séduit toujours autant nos palais. Techniques et recettes pour apprendre à le préparer de manière originale et régaler vos invités.

210€

Petits fours et mignardises: la pâtisserie version mini !

Petits par la taille, grands par la gourmandises... Apprenez à réaliser des petits-fours sucrés et des mignardises pour les goûters et les fin de repas. Macarons, madeleines, tartelettes etc...

À partir de 170€

Comme au restaurant : techniques jus et sauces

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant !

170€

Plein feu sur le caviar

Venez le temps d'un cours découvrir un produit d'exception ! Nos chefs partageront avec vous leurs secrets pour réaliser des recettes autour de ce produit noble par excellence ! En partenariat avec Kaviari

140€