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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

LE GIBIER !

Un produit qui marque d'une belle façon le retour de l'automne: le gibier. Une demi-journée, deux recettes en pas-à-pas pour apprendre à le cuisiner.

170€

Macarons à la folie!

Un grand classique à (re)découvrir. Nos chefs vous apprendront les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.

À partir de 90€

Tout sur: viandes & volailles

Un cours complet pour apprendre à préparer (désosser, parer, brider…) toutes les viandes, à en maîtriser les cuissons, à les découper, pour finir par le dressage dans l'assiette.

290€

CUISINE 3*: LA MÉDITÉRRANÉE

La cuisine de la Riviera se dévoile... Les couleurs et les saveurs du Sud pour des recettes issues de la carte du Louis XV, le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. réalisez un menu gastronomique complet.

210€

Viennoiseries et Brioches !

Apprenez à maîtriser les techniques de pâtisserie à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant! En partenariat avec les cidres Sassy

290€

Cuisine de Bistrot "J'aime Paris" !

Découvrez la cuisine des bistrots parisiens à travers le dernier ouvrage d'Alain Ducasse, J'aime Paris, dans lequel il nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône.

170€