Débutant ou passionné,
découvrez nos cours de cuisine,
de pâtisserie et d’oenologie…
Informations & Réservations
Tél : 01.44.90.91.00
Le Bon Cadeau est la vraie bonne idée qui mettra les papilles de vos proches et amis en éveil !
Offrir un cours
Bien manger au quotidien, tout en se faisant plaisir. Pour Alain Ducasse, c'est un mode de vie qu'il résume dans son livre de recettes NATURE - Simple, Sain & Bon, qui a inspiré ce cours.
Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie! Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes
De grands classiques de nos régions à (re)découvrir. La cuisine de terroir s'exprime en toute convivialité.
3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez !
Le vin, partenaire incontournable du fromage ! Dans cette dégustation, vous découvrirez comment choisir vos fromages en accord avec une sélection de vins faite par notre sommelier.
La haute cuisine s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants parisiens d'Alain Ducasse. Vous réaliserez un ou deux plats jusqu’au menu complet selon le format sélectionné.
Stew, roast, braise or even raw... Learn how to prepare and cook meat the way you like it.
Your first steps at sea. Learn how to choose fish and shellfish, how to cook some simple meals and make sure the timing is perfect. Seafood cooking for everyone. For fish and shell food lovers.
Discover all the pastry chef's secrets in becoming a macaron expert.