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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

PREMIÈRE LEÇON : LES POISSONS ET LES CRUSTACÉS

Vos premiers pas marins... Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. La cuisine de la mer à la portée de tous.

179€

PASTRY CLASS IN ENGLISH: ALL ABOUT CHOU PASTRY

Master the art of puff pastry: Paris-Brest, religieuse, or the moderns: fingers, fritters, etc.

LES DESSERTS MERINGUÉS

Incontournable de la pâtisserie française, la meringue offre finesse et gourmandise absolues : vacherin, pavlova, omelette norvégienne, tartelette... Des recettes simples au plus élaborées, la Cheffe pâtissière vous guidera tout au long de cette journée afin de maitriser les techniques et apprendre à impressionner vos invités tout en légèreté !

299€