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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

La cuisine de bistrot

Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse.

170€

Tout sur: les pâtes !

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches (ravioli, cannelloni) et de véritables gnocchis. Découvrez de nouvelles idées de préparation avec des garnitures gourmandes, maîtrisez et variez les cuissons.

290€

Plein Feu sur... le saumon

Venez le temps d'un cours découvrir un produit d'exception ! Nos chefs partageront avec vous leurs secrets pour réaliser des recettes autour des saumons Kaviari qui sont fumés dans la pure tradition des maîtres fumeurs puis délicatement tranchés à la main par leurs soins !