Coordonnées
64 rue du Ranelagh
75016 PARIS
Tél. +33 (0) 1 44 90 91 00
Fax. +33 (0) 1 44 24 43 81
ecole@alain-ducasse.com
www.ecolecuisine-alainducasse.com
Infos pratiques
Horaires d'ouverture
Du lundi au samedi
de 9h00 à 22H30
Le lieu
1 espace de 700 m²
4 cuisines
1 cave de dégustation
1 salle de réunion
1 jardin intérieur
1 boutique
Accès
Métro : Ranelagh (ligne9)
RER C : Boulainvilliers
Vélib' : Station Ranelagh
Présentation
« Il faut ouvrir nos portes à tous les amateurs de cuisine. Leur faire connaître, éprouver, comprendre les coulisses de ces bons plats qui arrivent sur la table. » Alain Ducasse
Toutes les envies se côtoient à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse, ce lieu chaleureux et convivial est dédié aux « toqués de cuisine » de 7 à 77 ans !
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