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Les incontournables de
L’École de cuisine Alain Ducasse

Coach en cuisine: les essentiels

3 jours auprès de nos chefs pour apprendre les principales techniques de base en cuisine...

810€

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Apprenez à maîtriser la découpe et la cuisson de viande et de poisson à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant!

170€

LES CLASSIQUES DE NOS REGIONS

De grands classiques de nos régions à (re)découvrir. La cuisine de nos régions s'exprime en toute convivialité.

170€

Viennoiseries et Brioches !

Apprenez à maîtriser les techniques de pâtisserie à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant! En partenariat avec les cidres Sassy

290€

Plein feu sur...la Saint-Jacques !

3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez ! Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

COMME AU RESTAURANT : TECHNIQUES JUS ET SAUCES "NOVATEURS"

Apprenez à maîtriser les jus et les sauces dans une nouvelle version ! Travail des condiments, des jus de légumes, pour des plats plus « novateurs » !

170€