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Bon et sans gluten !

Notre chef pâtissier a élaboré des recettes sans gluten originales, savoureuses et simples, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien au quotidien ! En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « Bon et sans gluten ! » :

Recette : Cake à l'orange sans gluten - Tarte Bourdaloue - Pizza sans gluten - Gâteau basque

Date : Du 05/01/2018 à 09:00 au 05/01/2018 à 13:00

€170.00

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€90.00
Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

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€490.00
L'École de cuisine fête l'Épiphanie !

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Le Chef pâtissier vous apprendra à confectionner des recettes savoureuses pour devenir le roi de la galette !

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Pour tout savoir sur le soufflé, qu’il soit salé ou sucré, et surtout les techniques pour le réussir !

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