Les mesures imposées par les autorités dans le cadre de la lutte contre la Covid-19 et non du fait de notre établissement et relève donc d’un cas de force majeure tel que défini par la jurisprudence française. 
Comme le prévoient nos conditions générales de vente, les bons cadeaux sont non remboursables et ils sont valables un an à partir de la date d’achat. 

En conséquence, ces périodes de fermeture administratives imposées à notre établissement sont sans incidence sur la période de validité de votre bon cadeau et l’opportunité de vivre votre expérience à l’Ecole Ducasse - Paris Studio. 

N'hésitez pas à prendre contact avec notre service client au 01.44.90.91.00 ou à l’adresse accueil@ecoleducasse.com afin d'obtenir des réponses précises sur votre réservation ou votre bon cadeau. 

Merci infiniment de votre compréhension durant cette période extraordinaire. 

« Le savoir n'est rien s'il ne se partage pas » - La transmission du savoir est au cœur des valeurs d'Alain Ducasse. 

En 2009, en choisissant d'ouvrir à Paris une école de cuisine, il crée l'événement en permettant au grand public d'accéder à son savoir-faire et à sa pédagogie culinaire jusqu'alors réservés aux professionnels. 

« La transmission du savoir, ce n'est pas seulement transmettre pour transmettre, c'est aussi et surtout transmettre pour faire vivre. Il faut ouvrir nos portes à tous les amateurs culinaires. Leur faire connaître, sentir, éprouver, comprendre les coulisses de ces bons plats qui arrivent sur la table. La cuisine ne s'apprend pas uniquement dans les livres. Elle se vit dans sa pratique. Cette école de cuisine est un concentré d'expériences et de savoir-faire, adapté aux envies de chacun. » Alain Ducasse 

Quelle est la formation des chefs ?

L'équipe se compose d'une escouade de chefs, tous passés dans les cuisines d'Alain Ducasse et formés pour dispenser des cours pédagogiques, loin des discours souvent trop techniques. Au programme ? Recettes pas à pas et explications très détaillées... 

À votre arrivée, un petit-déjeuner ou un rafraichissement vous sera proposé. Vous passerez ensuite en cuisine. Vous dégusterez au fur et à mesure de leur réalisation les plats que vous préparerez, comme dans une vraie cuisine professionnelle ! 

Dans le cadre d'un cours formule « journée », un déjeuner sera prévu. 

Quel que soit le thème choisi, la dégustation comprend toujours entre 4 et 5 vins, dont un vin « d'accueil » permettant une première prise de contact entre tous les participants, professeur compris ! 

Ensuite, les deux heures s'enchaînent, ponctuées d'explications, de questions-réponses dynamiques, de conseils et d'astuces : Quelle est la bonne température ? Doit-on carafer ? Quel vin pour quel plat ? 

Quels sont les horaires des cours ?
    ●  Pour les cours de cuisine et de pâtisserie :
                Matinée : 9h — 13h
                Après-midi : 14h — 18h
                Soirée : 19h — 21h

    ●  Pour les cours « cuisine pour les Kids » :
                 Le mercredi ou samedi : 10h00 — 12h00 ou 14h00 — 16h00

     ●  Pour les cours de dégustation œnologique :
                 Le jeudi: 19h—20h30ou19h—21h
Y a-t-il un enseignement théorique lors des cours ?

Il n'y a pas d'enseignement théorique à proprement parler mais plutôt des astuces et tours de main distillés tout au long du cours.

Le support de cours qui vous sera remis comporte tous les points théoriques –recettes et techniques- à connaitre dans le cadre de la session. A chaque étape de la recette, on abordera les points théoriques correspondants, de manière informelle et décontractée.

Pouvons-nous obtenir les recettes des plats que nous aurons créés ?

Dès votre arrivée à l'école, un dossier recettes vous sera remis contenant l'intégralité des recettes que vous réaliserez.

D'où proviennent les produits utilisés pendant les cours ?

Nous attachons une grande importance à la sélection des produits que nous utilisons, c'est même la base de notre cuisine. Nous nous approvisionnons donc principalement chez des petits producteurs de qualité avec qui nous avons développé une relation de confiance au fil du temps. 

Les produits nobles sont les produits qui ne rentrent pas dans la cuisine de tous les jours, à l'image du foie gras, de la truffe, du caviar... Vous les retrouverez dans nos cours « La Cuisine 3* d'Alain Ducasse » par exemple. 

Il y a maximum de 10 à 12 élèves par cours (selon la cuisine), pour être certain de répondre aux attentes et questions de chacun. 

Les cours "premières leçons" s'adressent aux débutants désireux de découvrir des recettes originales et savoureuses et des astuces qu'ils pourront facilement reproduire. 

Les cours "Comme un chef" s'adresse aux habitués de la cuisine qui souhaitent apprendre des tours de main et des techniques de chef 

Quel que soit le cours choisi, tous les chefs s'attachent à vous faire passer un moment unique pour apprendre en se divertissant. Ne vous inquiétez pas, celui-ci deviendra votre collaborateur dès qu'il vous sentira en difficulté. 

Nos cours s'adressent à tous et à toutes les envies, de 6 à 77 ans ! 

Pour des raisons de sécurité, les enfants ne sont pas admis aux cours de cuisine destinés aux adultes. Les cours « Cuisine pour les Kids » leur sont spécialement dédiés. 

En règle générale, les enfants participent seuls aux cours. Lors de certains ateliers dédiés, les parents seront invités à s'inscrire pour cuisiner avec eux. 

Tout vous sera fourni (tablier, stylo, couteaux...). Il ne vous reste plus qu'à venir avec votre bonne humeur et votre appareil photo pour immortaliser ce moment unique !

Je ne peux pas venir à un cours, puis-je être remboursé ? 

Les cours ne sont pas remboursables. Ils sont en revanche reportables une fois, dans la limite de la date de validité de votre réservation. 
L'École Ducasse - Paris Studio doit être prévenue par un écrit au moins 8 jours à l'avance. 

Absolument. Vous pouvez céder votre cours à la personne de votre choix en informant le service clientèle. 

Qu'est-ce qu'un bon‐cadeau ? 

Un bon-cadeau est une carte personnalisée sans valeur faciale, qui indique au bénéficiaire du bon la formule du cours de cuisine ou la dégustation œnologique ou le cours d'art de recevoir offert. Chaque bon comporte un N° et une date d'émission valable un an, lui permettant de s'inscrire en ligne pour la réservation du cours de son choix. 

Le bon-cadeau est envoyé par mail ou par courrier si cette option est choisie. 

Attention : il arrive que les confirmations par email tombent dans les courriers indésirables, il faut donc vérifier dans ce dossier si jamais vous ne recevez que le ticket de paiement. Dans cette confirmation, vous trouverez dans le corps de l'email le lien pour charger le bon cadeau et l'imprimer. 

On m'a offert un bon‐cadeau, comment l'utiliser ? 

Rien de plus simple ! Pour utiliser votre bon-cadeau , il vous suffit de vous rendre sur le site www.ecolecuisine-alainducasse.com et choisir le cours de votre choix selon la formule indiquée sur votre bon. Au moment de payer votre cours en ligne, saisissez le N° indiqué sur le bon. 

Une autre formule que celle indiquée sur le bon vous intéresse ? Au moment de payer votre cours en ligne, il suffit alors de saisir le numéro sur votre bon. Si le prix du cours choisi est plus élevé que la valeur faciale de votre bon, vous pouvez régler le complément avec votre carte bancaire ; la valeur du bon sera automatiquement déduite du montant de votre panier. Si le prix du cours choisi est moins élevé que le montant de votre bon, il faudra reserver un ou plusieurs autre(s) cours pour utiliser le crédit restant et en une seule commande pour ne pas perdre cette différence. 

Le bon cadeau pourra, à titre exceptionnel, être échangé contre une formule autre que celle mentionnée sur ce dernier. Un complément sera demandé le cas échéant. Aucun remboursement ne pourra être effectué dans le cas contraire. Les bons cadeaux sont valables uniquement pour des cours de cuisine et non échangeable pour des produits en boutique par exemple. 

Mon bon cadeau a dépassé la date de validité, comment puis-je faire ?

Le bon cadeau est valable un an à partir de la date d'achat, notre service clientèle vous enverra un mail et/ou vous appellera quelques semaines avant pour que vous puissiez en bénéficier, autrement il n'y aura pas d'autre alternative et le bon sera définitivement perdu. 

Combien de temps faut-il pour recevoir un bon‐cadeau ?
Le bon cadeau vous parviendra immédiatement par email après le paiement de votre commande et 

sous 3/4 jours lorsque vous avez choisie l'option par voie postale. 

N'hésitez pas néanmoins à vérifier vos courriers indésirables si vous n'aviez pas réceptionné le bon après avoir réglé votre commande en ligne, cela peut arriver. 

Bien sûr ! Après avoir contacté notre service clientèle, vous pourrez venir chercher votre bon cadeau à l'école à l'adresse suivante (hors fermetures congés) : 

Ecole Ducasse - Paris Studio
 64, rue du Ranelagh
 75016 Paris
 Du mercredi au samedi, de 9h30 à 18h00. 

Vous pouvez organiser une session spéciale à l'Ecole Ducasse - Paris Studio pour vos équipes. Contactez notre service événements à l’adresse evenements@ecoleducasse.com pour plus de renseignements. 

Vous pouvez privatiser une ou plusieurs cuisines de l'école, notre cave de dégustation ou même l'école entière. Pour cela, contactez notre service événements en écrivant à evenements@ecoleducasse.com 

Notre service événements est à votre disposition pour organiser un événement inoubliable pour vous et vos amis. 

Rien de plus simple ! Découvrez nos offres dans la rubrique « Les cours ». Choisissez le thème qui correspond à toutes vos envies. Cliquez sur « Voir le planning/Réserver » pour consulter le planning et trouver les horaires qui vous conviennent le mieux. Faites votre choix et cliquez sur « Acheter ». Il vous suffit ensuite de vous inscrire pour pouvoir effectuer votre règlement. Votre réservation est alors effectuée ! 

Bien sûr, dès votre paiement effectué vous recevrez un e-mail de confirmation à l'adresse que vous avez indiqué lors de votre inscription. 

Cet email vous confirmera l'heure et la date d'inscription à votre cours, ainsi que toutes les informations nécessaires pour vous rendre à votre cours de cuisine ou dégustation œnologique. 

Afin de vous fournir un service personnalisé de grande qualité, nous demandons à tous nos clients de s'inscrire sur le site pour passer une commande. Il vous suffira, par la suite, de saisir simplement votre adresse mail et votre mot de passe pour que l'on puisse vous identifier. 

Absolument ! Afin de vous laisser toute liberté pour votre mode de règlement, vous pouvez régler par chèque bancaire. Pour cela, choisissez le(s) cours ou le(s) bon(s) cadeau(x) qui vous font plaisir et cliquez sur « Acheter ». 

Laissez-vous guider jusqu’à la page "récapitulatif de commande" où vous sélectionnerez votre mode de paiement par chèque bancaire (attention la commande sera prise en compte uniquement à réception du paiement) envoyé à l'adresse suivante : 

Ecole Ducasse - Paris Studio
    64 rue du Ranelagh
        75016 Paris