De grands classiques de nos régions à (re)découvrir. La cuisine de terroir s'exprime en toute convivialité. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Détails des cours « Les classiques de nos régions » :
Recette : Œuf mollet, lard paysan, champignons des bois, vrai jus - Filet de sole Nantua, épinards à peine crémés
Date : Du 19/12/2018 à 09:00 au 19/12/2018 à 13:00
Lieu : Ecole Paris 16e
Découvrez la cuisine des bistrots parisiens à travers le dernier ouvrage d'Alain Ducasse, J'aime Paris, dans lequel il nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Ces champignons de saison nous révèlent leurs multiples facettes dans ce cours qui vous permettra d'apprendre à les cuisiner autour de 2 recettes imaginées par nos Chefs.
Les chefs vous font découvrir une sélection de recettes en cocotte authentiques et réconfortantes pour cet hiver !
En partenariat avec Staub