Vos premiers pas marins... Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. La cuisine de la mer à la portée de tous. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Détails des cours « Première leçon : les poissons et les crustacés » :
Recette : Gambas rafraîchies, cœurs de fenouil fondant et d'autres marinés - Rouget de roche farci puis braisé, jus d'une bouillabaisse
Date : Du 02/08/2018 à 14:00 au 02/08/2018 à 18:00
Lieu : Ecole Paris 16e
Vous avez passé un réveillon de Noël autour d'un bon repas et vous ne savez pas quoi servir le lendemain ?
Les chefs de l'école vous propose dans ce cours des recettes idéales pour un brunch de Noël réussi !
Avis aux amateurs de fromage !
Dans ce cours, les chefs vous apprendront à réaliser des grands classiques de nos montagnes !
©Rina Nurra
Les chefs vous proposent d’aller plus loin avec vos robots Kitchen Aid en apprenant à réaliser un menu complet.
Ils vous montreront les atouts, techniques et avantages de vos robots ménagers !
Utilisation du Robot multifonction Artisan 4.8L et du Superblender Artisan.
Pour réussir un brunch gourmand et convivial. Découvrez des recettes simples et originales qui régaleront famille et amis le week-end.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône