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Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

La haute cuisine s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants parisiens d'Alain Ducasse. Vous réaliserez un ou deux plats jusqu’au menu complet selon le format sélectionné. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Détails des cours « Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris » :

Recette : Langoustines rafraîchies, lentilles vertes du Puy, nage réduite - Ris de veau rôti, artichauts et cèpes, vrai jus

Date : Du 28/11/2018 à 09:00 au 28/11/2018 à 13:00

€210.00

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3 journées intenses aux côtés de nos chefs !
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L’art de cuisiner en une fois pour toute la semaine 5 recettes variées qui sublimeront votre quotidien.
Le chef vous accompagne sur l’organisation à adopter et vous donne ses conseils techniques.
C'est un cours qui sera centré sur l'organisation primant sur la pratique de nos cours classiques.
La dégustation des plats se fera exclusivement sur place.

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