Cuisine "comme un chef"

Des cours pour parfaire les connaissances et les techniques.

Tout sur :  poissons & crustacés

Tout sur : poissons & crustacés

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson... En réservant ce cours, une surprise gourmande vous sera offerte chez RECH, le restaurant de poissons d’Alain Ducasse à Paris

A partir de
€290.00
Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

La haute cuisine s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants parisiens d'Alain Ducasse. De l'entrée au dessert, réaliser un menu gastronomique complet.

A partir de
€140.00
Cuisine 3*: Alain Ducasse à Monaco

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Monaco

La cuisine de la Riviera se dévoile... Les couleurs et les saveurs du Sud pour des recettes issues de la carte du Louis XV, le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. réalisez un menu gastronomique complet.

A partir de
€340.00
Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Soirée haute cuisine. Nous vous proposons de réaliser en 2 heures un des plats signature des restaurants 3 étoiles d'Alain Ducasse.

A partir de
€140.00
Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

3 jours auprès de nos chefs pour apprendre les principales techniques de base en cuisine (autour des légumes, des poissons et des viandes) et en pâtisserie. Entrez dans la peau d'un chef... grâce à cette immersion passionnante.

A partir de
€810.00
Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Apprenez à maîtriser la découpe et la cuisson de viande et de poisson à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant!

A partir de
€90.00
Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant!

A partir de
€170.00

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Informations & Réservations
Tél : 01.44.90.91.00


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