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Chocomania

Fondu de chocolat ?  Découvrez les recettes tout chocolat de nos chefs pâtissiers et apprenez à manier le cacao avec dextérité ! Réalisé avec le chocolat Valrhona. En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « Chocomania » :

Recette : Tarte intense chocolat - Tablette chocolat pistache menthe citron vert - Cake chocolat croustillant, marmelade framboise

Date : Du 14/09/2018 à 14:00 au 14/09/2018 à 18:00

€170.00

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Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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En partenariat avec les cidres Sassy

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€170.00
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€90.00
Je fais mon pain !

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En partenariat avec les cidres Sassy

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€150.00
Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

A partir de
€490.00