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Petits fours et mignardises: la pâtisserie version mini !

Petits par la taille, grands par la gourmandises... Apprenez à réaliser des petits-fours sucrés et des mignardises pour les goûters et les fin de repas. Macarons, madeleines, tartelettes etc... En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « Petits fours et mignardises: la pâtisserie version mini ! » :

Recette : Caroline Vanille - Tartelette chocolat croustillante - Madeleine au miel - Cake citron - Chouquettes chocolat - Macaron café noisette - Cannelés

Date : Du 11/01/2019 à 09:00 au 11/01/2019 à 17:00

€290.00

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

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€170.00
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