A great classic to discover or rediscover. Our chefs will teach you the techniques necessary to bake to perfection this essential pastry.
Détails des cours « Macarons galore! » :
Recette :
Date : Du 13/07/2019 à 14:00 au 13/07/2019 à 18:00
Lieu : Ecole Paris 16e
During 2 days, our pastry chef Sébastien will teach you all the essentials technics in pastry !
Making : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant
Assembling : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes, coupe glacée
Réalisation : Biscuit cuillère, macarons et glace
Our pastry chef will give you all his secrets to make delicious baguettes and other varieties !
Choux pastry will no longer be a mystery to you. Learn how to prepare and transform it into delicious desserts : Paris-Brest, religieuse, chouquettes, etc.
