spotlight on...Cake!
The Chef will teach you orignal recipes in this pastry class of 2H.
A great classic to discover or rediscover. Our chefs will teach you the techniques necessary to bake to perfection this essential pastry.
Détails des cours « Macarons galore! » :
Recette :
Date : Du 27/02/2021 à 09:00 au 27/02/2021 à 13:00
Lieu : Ecole Paris 16e
The Chef will teach you orignal recipes in this pastry class of 2H.
Beginners in pastry will learn the basics by making four desserts, from the most classical to the most original.
During 2 days, our pastry chef Sébastien will teach you all the essentials technics in pastry !
Making : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant
Assembling : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes, coupe glacée
Réalisation : Biscuit cuillère, macarons et glace