Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Détails des cours « La cuisine de bistrot » :
Recette : Gnocchi à la parisienne, petits pois et fèves - Filet de bœuf rôti, pommes pont-neuf, sauce au poivre
Date : Du 08/05/2018 à 09:00 au 08/05/2018 à 13:00
Lieu : Ecole Paris 16e
Ce jeune chef italien qui a ouvert son restaurant IDA en 2015 et ancien candidat de Top Chef, vous fera voyager dans l’art de vivre et la gastronomie italienne à travers deux de ses recettes phares !
Rubén est un jeune talent espagnol, qui construit sa carrière avec passion, une implication sans limite et une curiosité constante.
Formé par Gastón Acurio, véritable ponte de la gastronomie péruvienne, il vous fera découvrir quelques unes de ses recettes phare issues du magnifique restaurant Manko où il officie en tant que Chef.
Ces champignons de saison nous révèlent leurs multiples facettes dans ce cours qui vous permettra d'apprendre à les cuisiner autour de 2 recettes imaginées par nos Chefs.
Un beau produit qui séduit toujours autant nos palais. Techniques et recettes pour apprendre à le préparer de manière originale et régaler vos invités.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône