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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

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Sam. 27 Avril

Les kids en pâtisserie !

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Mer. 08 Mai

Les kids en cuisine !

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Sam. 11 Mai

Les ados en pâtisserie !

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Sam. 15 Juin

Plus qu'une place!

Les ados en cuisine !

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Mer. 17 Juil.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

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Mer. 17 Juil.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

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Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

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Jeu. 25 Avril

Première leçon: l'agneau

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Ven. 26 Avril

Plus qu'une place!

La cuisine singulière franco-libanaise du Chef Alan Geaam !

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Jeu. 02 Mai

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Mar. 07 Mai

Première leçon : les légumes

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Ven. 10 Mai

Première leçon: Les pâtes

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Sam. 11 Mai

Première leçon : le brunch

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Jeu. 16 Mai

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

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Jeu. 16 Mai

Première leçon : les volailles et les viandes

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Ven. 17 Mai

Plus qu'une place!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Ven. 31 Mai

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Ven. 14 Juin

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

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Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 05 Sept.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

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Jeu. 25 Avril

Tout sur: La cuisine italienne !

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Ven. 26 Avril

Tout sur : poissons & crustacés

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Ven. 26 Avril

Plus qu'une place!

La cuisine singulière franco-libanaise du Chef Alan Geaam !

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Jeu. 02 Mai

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Jeu. 02 Mai

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Ven. 03 Mai

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Ven. 03 Mai

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Ven. 03 Mai

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Sam. 04 Mai

Tout sur: viandes & volailles

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Jeu. 09 Mai

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Ven. 10 Mai

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Sam. 11 Mai

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Ven. 24 Mai

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Jeu. 30 Mai

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

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Ven. 14 Juin

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

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Jeu. 18 Juil.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

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Mar. 23 Avril

Les classiques de nos régions

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Mar. 23 Avril

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Jeu. 25 Avril

Tout sur: La cuisine italienne !

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Ven. 26 Avril

Plus qu'une place!

La cuisine singulière franco-libanaise du Chef Alan Geaam !

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Sam. 27 Avril

Tout sur : les plats mijotés

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Ven. 10 Mai

La cuisine du marché

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Ven. 10 Mai

Les plats en cocotte !

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Jeu. 16 Mai

Plus que deux places!

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Jeu. 30 Mai

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

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Ven. 14 Juin

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Ven. 14 Juin

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

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Jeu. 20 Juin

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

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Ven. 26 Avril

Plus qu'une place!

La cuisine singulière franco-libanaise du Chef Alan Geaam !

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Jeu. 16 Mai

Plus que deux places!

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Ven. 14 Juin

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

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Jeu. 27 Juin

Tout sur la fraise !

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Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 02 Mai

Le wok dans tous ses états !

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Ven. 03 Mai

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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Sam. 04 Mai

La cuisine « anti-gaspillage »

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Sam. 04 Mai

Plus qu'une place!

La cuisine végétarienne

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Ven. 10 Mai

Bon et sans gluten !

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Ven. 17 Mai

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

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Ven. 31 Mai

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.