Cuisine "plein feu !" - 2H

Un concentré de savoir-faire autour des recettes emblématiques du répértoire d'Alain Ducasse en 2 heures !

Plein feu.....sur la figue !

Plein feu.....sur la figue !

Fruit méditerranéen par excellence, la figue est riche en vitamines et en minéraux et possède de nombreux bienfait.
Elle est sera dans ce cours un excellent produit à décupler autour de 2 recettes imaginées par notre chef pâtissière !

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€90.00
Plein feu....sur le fromage !

Plein feu....sur le fromage !

Avis aux amateurs de fromage !
Dans ce cours, les chefs vous apprendront à réaliser des grands classiques de nos montagnes !

A partir de
€90.00
Plein feu sur... les pâtes !

Plein feu sur... les pâtes !

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches, de véritables gnocchis et découvrez de nouvelles idées de préparation avec des garnitures gourmandes, maîtrisez et variez les cuissons.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

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€90.00
Plein feu sur... le p'tit déj' Healthy !

Plein feu sur... le p'tit déj' Healthy !

Garder la ligne et se faire plaisir avec un bon petit-déjeuner, ce n'est pas incompatible.
Nos chefs vous apprennent à travers une sélection de recettes la réalisation et la dégustation de petits-déjeuners à la fois sains et surtout bons.

A partir de
€90.00
Plein feu sur... Les légumes !

Plein feu sur... Les légumes !

Les légumes n'auront plus de secret pour vous. Comment les choisir au gré des saisons. Comment les éplucher, les découper, les cuire, les associer et les présenter au gré de vos envies.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

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€90.00
Plein feu.....sur le caviar !

Plein feu.....sur le caviar !

Venez le temps d'un cours découvrir un produit d'exception !
Nos chefs partageront avec vous leurs secrets pour réaliser des recettes autour de ce produit noble par excellence !
En partenariat avec Kaviari

A partir de
€140.00
Plein feu sur... Le soufflé !

Plein feu sur... Le soufflé !

Pour tout savoir sur le soufflé, qu’il soit salé ou sucré, et surtout les techniques pour le réussir !

En partenariat avec les cidres Sassy

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€90.00
Plein feu sur... La pâte à choux !

Plein feu sur... La pâte à choux !

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...

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€90.00
Plein feu sur... Le Caramel !

Plein feu sur... Le Caramel !

Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera l'une de ses recette "caramélisée"

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€90.00
Plein feu.....sur la truffe !

Plein feu.....sur la truffe !

La truffe, produit d'exception !
Les chefs de l’école vous apprendront à travailler ce produit de saison autour de recettes qui épateront vos convives à coup sûr.

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€140.00
Plein feu sur... Les macarons !

Plein feu sur... Les macarons !

Un grand classique à (re)découvrir. Nos chefs vous apprendrons les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.

A partir de
€90.00
Plein sur... la cuisine de bistrot

Plein sur... la cuisine de bistrot

Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€90.00
Plein feu sur... la pâtisserie !

Plein feu sur... la pâtisserie !

2 heures pour découvrir des morceaux choisis de nos cours de pâtisserie.

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€90.00
Plein feu sur... le Homard !

Plein feu sur... le Homard !

3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€90.00

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