Cuisine "plein feu !" - 2H

Un concentré de savoir-faire autour des recettes emblématiques du répértoire d'Alain Ducasse en 2 heures !

Plein feu sur... les pâtes !

Plein feu sur... les pâtes !

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches et découvrez de nouvelles idées de préparation avec des garnitures gourmandes, maîtrisez et variez les cuissons.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€90.00
Plein feu sur... Les légumes !

Plein feu sur... Les légumes !

Les légumes n'auront plus de secret pour vous. Comment les choisir au gré des saisons. Comment les éplucher, les découper, les cuire, les associer et les présenter au gré de vos envies.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€90.00
Plein feu.....sur le caviar !

Plein feu.....sur le caviar !

Venez le temps d'un cours découvrir un produit d'exception !
Nos chefs partageront avec vous leurs secrets pour réaliser des recettes autour de ce produit noble par excellence !
En partenariat avec Kaviari

A partir de
€140.00
Plein feu sur...les Cakes !

Plein feu sur...les Cakes !

Dans ce cours, vous trouverez toutes les astuces pour bien réussir les plus classiques des gâteaux de voyage à savoir les cakes en quelques recettes tendances !

A partir de
€90.00
Plein feu sur... Le soufflé !

Plein feu sur... Le soufflé !

Pour tout savoir sur le soufflé, qu’il soit salé ou sucré, et surtout les techniques pour le réussir !

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€90.00
Plein feu.....sur la truffe !

Plein feu.....sur la truffe !

La truffe, produit d'exception !
Les chefs de l’école vous apprendront à travailler ce produit de saison autour de recettes qui épateront vos convives à coup sûr.

A partir de
€140.00
Plein feu sur...le citron !

Plein feu sur...le citron !

Apprenez à réaliser avec notre Chef pâtissier 1 recette 100% citronnée de A à Z.

A partir de
€90.00
Plein feu sur...la pistache !

Plein feu sur...la pistache !

2 heures pour découvrir et réaliser une pâtisserie autour de la pistache !

A partir de
€90.00
Plein feu sur...la Saint-Jacques !

Plein feu sur...la Saint-Jacques !

3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

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€90.00
Plein feu…sur le saumon !

Plein feu…sur le saumon !

Venez le temps d'un cours découvrir un produit d'exception !
Nos chefs partageront avec vous leurs secrets pour réaliser des recettes autour des saumons Kaviari qui sont fumés dans la pure tradition des maîtres fumeurs puis délicatement tranchés à la main par leurs soins !
En partenariat avec Kaviari

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€90.00
Plein sur... la cuisine de bistrot

Plein sur... la cuisine de bistrot

Apprenez à cuisiner des plats simples, gourmands et conviviaux comme chez Allard, Benoît ou Aux Lyonnais, les bistrots d’Alain Ducasse.
En partenariat avec les Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€90.00
Plein feu sur...le praliné !

Plein feu sur...le praliné !

Apprenez à faire votre praliné maison et le décliner en plusieurs recettes.

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€90.00
Plein feu sur...les gnocchis !

Plein feu sur...les gnocchis !

Apprenez à réaliser des gnocchis et leurs accompagnements !
En partenariat des Crus de Côte du Rhône

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€90.00
Plein feu sur... la pâtisserie !

Plein feu sur... la pâtisserie !

2 heures pour découvrir des morceaux choisis de nos cours de pâtisserie.

En partenariat avec les cidres Sassy

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€90.00
Plein feu sur... le Homard !

Plein feu sur... le Homard !

3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

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