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Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches

Apprenez à maîtriser les techniques de pâtisserie à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant! En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches » :

Recette : Pain pistache cassis - Croissant amande - Brioche tête - Tarte au sucre - Viennoise

Date : Du 25/01/2019 à 09:00 au 25/01/2019 à 17:00

€290.00

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Plein feu sur... Le Caramel !

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Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera l'une de ses recette "caramélisée"

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€90.00
Bon et sans gluten !

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Notre chef pâtissier a élaboré des recettes sans gluten originales, savoureuses et simples, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien au quotidien !

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€170.00
Je fais mon pain !

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Notre chef vous délivrera les clés qui vous permettront de réaliser de jolis pains et de parfaites baguettes !
Pain de campagne, fougasse et autres dérivés... n'auront bientôt plus de secrets pour vous !

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€150.00
La pâtisserie de nos régions

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Dans ce cours, notre chef pâtissier vous apprendra à réaliser des pâtisseries emblématiques de nos belles régions : Biscuits de Savoie, Far Breton, tarte Bourdaloue… n’auront plus aucun secret pour vous !

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€170.00