retour

Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches

Apprenez à maîtriser les techniques de pâtisserie à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant! En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches » :

Recette : Croissant / Pain au chocolat / pains aux raisins - Kougelhopf comté magret de canard - Brioche grand-mère -Pain tapenade - Brioche feuilletée

Date : Du 16/03/2018 à 09:00 au 16/03/2018 à 17:00

€290.00

Les autres cours « Pâtisserie : un peu, beaucoup, passionnément ! »

Plein feu sur... La pâte à choux !

Plein feu sur... La pâte à choux !

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...

A partir de
€90.00
La pâtisserie des bistrots d'Alain Ducasse

La pâtisserie des bistrots d'Alain Ducasse

Réalisez 3 desserts emblématiques des bistrot d'Alain Ducasse !

A partir de
€170.00
Tout sur le Caramel !

Tout sur le Caramel !

Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera quelques-unes de ses recettes à base de caramel mélangeant "classiques" et "détonantes".

A partir de
€90.00
Plein feu sur... les fruits rouges

Plein feu sur... les fruits rouges

A partir de
€90.00