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Jour de fête !

Noël, Epiphanie, Chandeleur, Pâques.. toutes les occasions sont bonnes à fêter pour les mini-pouces !

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Les autres cours « Cuisine pour les kids ! Pâtisserie : un peu, beaucoup, passionnément ! »

COOKING CLASS IN ENGLISH : I make my own baguette !

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Our pastry chef will give you all his secrets to make delicious baguettes and other varieties !

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La pâte à choux dans tous ses états !

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La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...

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Plein feu sur... Le soufflé !

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Pour tout savoir sur le soufflé, qu’il soit salé ou sucré, et surtout les techniques pour le réussir !

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Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

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