Kids will learn the secrets and recipes of our chefs for a perfect party, festive and tasty!
Détails des cours « Party time! » :
Recette : Spécial Pâques : Montage Œuf de pâques - Chouquettes au chocolat
Date : Du 08/04/2023 à 12:00 au 08/04/2023 à 14:00
Lieu : Ecole Paris 16e
During 2 days, our pastry chef Sébastien will teach you all the essentials technics in pastry !
Making : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant
Assembling : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes, coupe glacée
Réalisation : Biscuit cuillère, macarons et glace
Beginners in pastry will learn the basics by making four desserts, from the most classical to the most original.
"Small in size but grand in taste." Learn how to make sweet petit fours, mignardises for afternoon tea or after-desserts. Macarons, madeleines, tartlets...
