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La pâtisserie des bistrots d'Alain Ducasse

Réalisez 3 desserts emblématiques des bistrots d'Alain Ducasse !

Détails des cours « La pâtisserie des bistrots d'Alain Ducasse » :

Recette : Mister Rech - Savarin a l'armagnac - Clafoutis aux fruits d'hiver

Date : Du 06/10/2018 à 09:00 au 06/10/2018 à 13:00

€170.00

Les autres cours « Pâtisserie : un peu, beaucoup, passionnément ! »

Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours !

Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

A partir de
€490.00
Bon et sans gluten !

Bon et sans gluten !

Notre chef pâtissier a élaboré des recettes sans gluten originales, savoureuses et simples, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien au quotidien !

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€170.00
La pâte à choux dans tous ses états !

La pâte à choux dans tous ses états !

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€170.00
Plein feu sur... Le Caramel !

Plein feu sur... Le Caramel !

Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera l'une de ses recette "caramélisée"

A partir de
€90.00