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La pâtisserie de Cédric Grolet !

Cédric Grolet, le talentueux chef pâtissier au restaurant gastronomique du Meurice vous fera découvrir son univers et quelques de ses recettes en exclusivité à l'école !

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Spotlight on.. Lemon

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Learn how to create 3 lemony recipes !

A partir de
€90.00
Become a pastry expert in 2 days  !

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During 2 days, our pastry chef Sébastien will teach you all the essentials technics in pastry !
Making : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant
Assembling : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes, coupe glacée
Réalisation : Biscuit cuillère, macarons et glace

A partir de
€490.00
Choux pastry gone wild!

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Choux pastry will no longer be a mystery to you. Learn how to prepare and transform it into delicious desserts : Paris-Brest, religieuse, chouquettes, etc.

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€170.00
Chocomania

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Crazy for chocolate? Discover the all chocolate recipes of our pastry chefs and learn how to become skillful in the art of cocoa.
Made with Valrhona chocolate.

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€170.00