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La pâtisserie 3*

Délicat tian d’oranges, savoureux soufflé au pamplemousse, inoubliable baba au rhum… Des desserts signature des restaurants 3* d'Alain Ducasse. En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « La pâtisserie 3* » :

Recette : Notre fraisier - Craquant Caramel - Guimauve à la fleur d'oranger - Eton ness à la Figue

Date : Du 29/04/2017 à 14:00 au 29/04/2017 à 18:00

€170.00

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Guimauve, caramel ou nougat, la douceur et les saveurs de l'enfance. Un cours pour découvrir les recettes de ces gourmandises intemporelles !

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Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Les pâtissiers débutants apprendront les bases en réalisant quatre desserts, du plus classique au plus original.

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Plein feu sur... la fraise & la rhubarbe !

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La fraise, un des premiers délices sucrés du printemps ... La rhubarbe, souvenir indéniable de notre enfance... Notre chef pâtissier vous fait découvrir ses créations colorées et gourmandes autour de ces jolis produits printaniers !

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Je fais mon pain !

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Notre chef vous délivrera les clés qui vous permettront de réaliser de jolis pains et de parfaites baguettes !
Pain de campagne, fougasse et autres dérivés... n'auront bientôt plus de secrets pour vous !

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€150.00