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La pâte à choux dans tous ses états !

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc... En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « La pâte à choux dans tous ses états ! » :

Recette : Éclairs café- Paris Brest Praliné orange- Saint Honoré Vanille- Chouquettes au chocolat

Date : Du 04/11/2017 à 09:00 au 04/11/2017 à 13:00

€170.00

Les autres cours « Pâtisserie : un peu, beaucoup, passionnément ! »

La pâtisserie de Cédric Grolet !

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Cédric Grolet, le talentueux chef pâtissier du restaurant gastronomique et de l'hôtel Le Meurice vous fera découvrir son univers et quelques unes de ses recettes en exclusivité à l'école !

A partir de
€270.00
Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

A partir de
€490.00
Macarons à la folie !

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Un grand classique à (re)découvrir. Nos chefs vous apprendrons les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€170.00
Plein feu sur... la pâtisserie !

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2 heures pour découvrir des morceaux choisis de nos cours de pâtisserie.

En partenariat avec les cidres Sassy

A partir de
€90.00