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La maîtrise des bases de la pâtisserie !

Trois recettes de desserts classiques ou originaux pour vous apprendre les bases de la pâtisserie. L'essentiel! En partenariat avec les cidres Sassy

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PASTRY CLASS IN ENGLISH: All about chou pastry

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Master the art of puff pastry: Paris-Brest, religieuse, or the moderns: fingers, fritters, etc.

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Plein feu sur... Les macarons !

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Un grand classique à (re)découvrir. Nos chefs vous apprendrons les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.

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Plein feu sur...le citron !

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Apprenez à réaliser avec notre Chef pâtissier 3 recettes 100% citronnées.

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Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

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