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La maîtrise des bases

Trois recettes de desserts classiques ou originaux pour vous apprendre les bases de la pâtisserie. L'essentiel! En partenariat avec les cidres Sassy

Détails des cours « La maîtrise des bases » :

Recette : Cheese cake orange - Flan pâtissier- St honoré noix de coco chocolat.

Date : Du 18/03/2017 à 09:00 au 18/03/2017 à 13:00

€170.00

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Les ados en pâtisserie : spécial cupcakes !

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(à partir de 12 ans)

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Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours  !

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Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

A partir de
€490.00