retour

Grande cuisine

Ouvrez les portes de la grande cuisine et découvrez la philosophie et les techniques d’Alain Ducasse grâce à des plats directement choisis dans la carte du Plaza Athénée. Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Désolé ce cours n'existe plus ou n'est plus disponible

Les autres cours « Cuisine 3* - Cuisine "comme un chef" »

Tout sur :  poissons & crustacés

Tout sur : poissons & crustacés

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€290.00
Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Soirée haute cuisine. Nous vous proposons de réaliser en 2 heures un des plats signature des restaurants 3 étoiles d'Alain Ducasse.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€140.00
Cuisine 3*: La Méditerranée

Cuisine 3*: La Méditerranée

La cuisine de la Riviera se dévoile... Les couleurs et les saveurs du Sud pour des recettes issues de la carte du Louis XV, le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. réalisez un menu gastronomique complet.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€210.00
Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

A partir de
€170.00