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Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours !

Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie! Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

Détails des cours « Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours ! » :

Recette : mangue passion fraise - Mille-feuille caramel - Cake chocolat banane - Brioche tête - Paris Brest noix de coco – Gougères - Guimauve fraise citron vert - Fraisiers

Date : Du 18/04/2019 à 09:00 au 19/04/2019 à 17:00

€490.00

Les autres cours « Pâtisserie : un peu, beaucoup, passionnément ! »

Tout sur le Caramel !

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Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches

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Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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