Tout sur le Caramel !
Pour les fous de Caramel, le chef pâtissier vous livrera quelques-unes de ses recettes à base de caramel mélangeant "classiques" et "détonantes".
A partir de
€170.00
Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours !
Dans cette immersion de deux jours, notre chef pâtissier Sébastien vous invite à vous perfectionner un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie! Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes
Détails des cours « Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours ! » :
Recette : Pain aux céréales - Brioche de Noël - Sablés alsacien - Croissant praliné citron - Bûche coco banane mangue passion - Choux pain d'épices - Caroline Saumon fumé fines herbes et pomme verte – Truffes- Macarons marrons clémentines
Date : Du 01/11/2018 à 09:00 au 02/11/2018 à 17:00
Lieu : Ecole Paris 16e
€490.00
