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Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant ! Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Détails des cours « Comme au restaurant : Techniques jus et sauces » :

Recette : Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces : une sélection de 5 recettes essentielles de la cuisine française ! Pour cuisiner à la maison comme au restaurant !

Date : Du 01/03/2018 à 14:00 au 01/03/2018 à 18:00

€170.00

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Découverte du pérou avec Rubén Escudero !

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Rubén est un jeune talent espagnol, qui construit sa carrière avec passion, une implication sans limite et une curiosité constante.
Formé par Gastón Acurio, véritable ponte de la gastronomie péruvienne, il vous fera découvrir quelques unes de ses recettes phare issues du magnifique restaurant Manko où il officie en tant que Chef.

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€210.00
Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Soirée haute cuisine. Nous vous proposons de réaliser en 2 heures un des plats signature des restaurants 3 étoiles d'Alain Ducasse.
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