Fondu de chocolat ? Découvrez les recettes tout chocolat de nos chefs pâtissiers et apprenez à manier le cacao avec dextérité ! Réalisé avec le chocolat Valrhona. En partenariat avec les cidres Sassy
Détails des cours « Chocomania » :
Recette : Forêt noire - Croustillant chocolat orange - Cookies aux trois chocolats
Date : Du 16/03/2019 à 09:00 au 16/03/2019 à 13:00
Lieu : Ecole Paris 16e
Petits par la taille, grands par la gourmandises... Apprenez à réaliser des petits-fours sucrés et des mignardises pour les goûters et les fin de repas. Macarons, madeleines, tartelettes etc...
En partenariat avec les cidres Sassy
Notre chef vous délivrera les clés qui vous permettront de réaliser de jolis pains et de parfaites baguettes !
Pain de campagne, fougasse et autres dérivés... n'auront bientôt plus de secrets pour vous !
En partenariat avec les cidres Sassy
Un grand classique à (re)découvrir. Nos chefs vous apprendrons les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.
En partenariat avec les cidres Sassy
La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...
En partenariat avec les cidres Sassy