Bien dans son assiette

Bien dans son corps, bien dans sa tête et… bien dans son assiette !

Bien dans son assiette

Avant de passer en cuisine, apprenez à choisir le bon produit de saison sur le marché* en compagnie de nos chefs. Ils vous enseigneront ensuite la simplicité de la cuisine saine et savoureuse au travers de recettes et de techniques de cuisson comme le wok ou la vapeur, pour redécouvrir le goût du vrai.

* cours « La cuisine du marché »

Les objectifs

  • Se faire plaisir en mangeant équilibré

Découvrez nos cours :

  • Cours detox avec Rebecca Leffler : « Green, glam et gourmande… »

    Cours detox avec Rebecca Leffler : « Green, glam et gourmande… »

    Cours detox avec Rebecca Leffler : « Green, glam et gourmande… »*.Un cours exceptionnel pour se remettre en forme après les fêtes et démarrer 2015 avec dynamisme et bonne humeur. Animé par Rebecca Leffler, la célèbre auteur du livre « Green, glam & gourmande », ce cours vous permettra d’apprendre à cuisiner bon et bio du petit déjeuner (green smoothies, granola…) au déjeuner (salades, soupes) avec en bonus : une initiation au yoga et de précieux conseils de méditation sur la médecine chinoise… Vous repartirez remplie d’énergie positive et de nouvelles recettes detox qui flattent aussi bien les yeux que le corps ! Rebecca vous prépare aussi des ‘goodie bags’ plein de surprises…

    *Edité chez Marabout

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  • Cuisinez & déjeunez

    Cuisinez & déjeunez

    Une pause gourmande : préparez et dégustez un plat savoureux avec le chef. Et pour finir, une surprise sucrée préparée par notre pâtissier.

    En exclusivité au BHV MARAIS

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  • La cuisine du marché

    La cuisine du marché

    Pour faire passer les meilleurs produits de la saison de l'étal du marché à l'assiette. Savoir les choisir, les préparer, les cuisiner, les présenter.

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  • La cuisine vapeur

    La cuisine vapeur

    Apprenez à maîtriser la cuisine au four vapeur avec des recettes aussi gourmandes que saines !

    En partenariat avec Miele

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  • Le menu presque tout cru !

    Le menu presque tout cru !

    Pas de cours disponible en ce moment.

  • Le wok dans tous ses états !

    Le wok dans tous ses états !

    Apprenez à vous servir de cet ustensile pratique et convivial pour une cuisine actuelle grâce à des recettes innovantes et saines, aussi bien salées que sucrées !

    Pas de cours disponible en ce moment.

  • Nature : cuisinez simple, sain et bon !

    Nature : cuisinez simple, sain et bon !

    Bien manger au quotidien, tout en se faisant plaisir. Pour Alain Ducasse, c'est un mode de vie qu'il résume dans son livre de recettes NATURE - Simple, Sain & Bon, qui a inspiré ce cours.

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  • Vite fait, bien fait : la cuisine des plus pressés

    Vite fait, bien fait : la cuisine des plus pressés

    Envie de cuisiner au quotidien ?Découvrez les astuces et tours de mains de nos chefs pour une cuisine familiale et goûteuse en toute simplicité.

    Pas de cours disponible en ce moment.

Planning des cours

Le planning

Vous cherchez un cours dans les 48 heures, la semaine ou le mois à venir…

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Nos tarifs

  • Déjeuner : 1 heure 30
    70€
  • Cuisine : 2 heures
    90€
  • Cuisine : 1/2 journée 170€ ou 210*€
  • Cuisine : 1 journée
    290 ou 340* €
  • Cuisine : soirée
    140 ou 170* €
  • Mini-pouces : 2h00
    (Dés 6 ans) 90 €
  • Teens : 2h00 110€
  • Œnologie : 2h00
    Les mardis et jeudis
    90 €

* Pour les cours “ La grande cuisine d’Alain Ducasse ” utilisant des produits nobles.

Notre boutique

Après votre cours, retrouvez les tabliers Ecole de Cuisine Alain Ducasse et tous nos objets coup de coeur dans le coin boutique.