Le grand menu

Tous nos cours sont dispensés en français.
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Le 29 avril 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto vert de courgette, girolle, sucrine - Rouget froid à la niçoise - Carré d'agneau en croûte d'herbes, aubergine pilée & poivron confit - Tarte aux fruits rouges
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 10 mai 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges sauvages - Soupe passée de petits pois, jambon crispy - Côte d’agneau de lait en cocotte, légumes de printemps au sautoir, jus d’un navarin - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 20 mai 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges, ris de veau doré au beurre demi-sel - Ceviche de bar, condiment grenobloise & garniture mimosa - Pigeon rôti & petits pois à la française -Tarte aux fruits rouges
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 29 mai 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges sauvages - Soupe passée de petits pois, jambon crispy - Côte d’agneau de lait en cocotte, légumes de printemps au sautoir, jus d’un navarin - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 07 juin 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges, ris de veau doré au beurre demi-sel - Ceviche de bar, condiment grenobloise & garniture mimosa - Pigeon rôti & petits pois à la française -Tarte aux fruits rouges
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 21 juin 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto vert de courgette, girolle, sucrine - Rouget froid à la niçoise - Carré d'agneau en croûte d'herbes, aubergine pilée & poivron confit - Tarte aux fruits
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 24 juin 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges vertes - Saint-Pierre piqué de chorizo & rougette snackée - Carré d'agneau rôti, caviar d'aubergine aux arômates & vrai jus - Tarte aux fruits rouges
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 28 juin 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux asperges sauvages - Soupe passée de petits pois, jambon crispy - Côte d’agneau de lait en cocotte, légumes de printemps au sautoir, jus d’un navarin - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 01 juillet 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Artichaut & fenouil en barigoule - Homard court bouillonné, cœurs de sucrine & sucs tomates/ ail/ gingembre - Ris de veau braisé Crécy, oignons grelots - Tarte aux figues
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 19 juillet 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto à la tomate - Cabillaud demi-sel, condiment rougail, salade d’herbes - Double côte de cochon, céleri, mâche & pomme verte - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 22 juillet 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Cocotte de légumes d'été - Baudroie & moules, sauce Avgolemono - Côte de veau de lait fermier, gratin de légumes à l'ail nouveau - Tarte au citron
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 24 juillet 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Artichaut & fenouil en barigoule - Homard court bouillonné, cœurs de sucrine & sucs tomates/ ail/ gingembre - Ris de veau braisé Crécy, oignons grelots - Tarte aux figues
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 27 août 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto à la tomate - Cabillaud demi-sel, condiment rougail, salade d’herbes - Double côte de cochon, céleri, mâche & pomme verte - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 06 septembre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Cocotte de légumes d'été - Baudroie & moules, sauce Avgolemono - Côte de veau de lait fermier, gratin de légumes à l'ail nouveau - Tarte au citron
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 11 septembre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto à la tomate - Cabillaud demi-sel, condiment rougail, salade d’herbes - Double côte de cochon, céleri, mâche & pomme verte - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 16 septembre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Cocotte de légumes d'été - Baudroie & moules, sauce Avgolemono - Côte de veau de lait fermier, gratin de légumes à l'ail nouveau - Tarte au citron
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 30 septembre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Artichaut & fenouil en barigoule - Homard court bouillonné, cœurs de sucrine & sucs tomates/ ail/ gingembre - Ris de veau braisé Crécy, oignons grelots - Tarte aux figues
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 04 octobre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux cèpes (selon arrivage) - Cocotte de légumes, noix de Saint-Jacques dorées - Pièce de bœuf piquée aux olives - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 07 octobre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Artichaut fondant & râpé cru, velouté vinaigré - Saint-Jacques à la Honfleuraise - Côte de veau au jus, salsifi & truffe noire - Tarte au citron
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 17 octobre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux champignons & cœurs de salade - Brochette de Saint-Jacques snackées/laquées, gelée d'agrumes - Escalopes de ris de veau, artichauts snackés/laqués - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 25 octobre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Risotto aux cèpes (selon arrivage) - Cocotte de légumes, noix de Saint-Jacques dorées - Pièce de bœuf piquée aux olives - Tarte au chocolat
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le 28 octobre 2014
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Le grand menu
Artichaut fondant & râpé cru, velouté vinaigré - Saint-Jacques à la Honfleuraise - Côte de veau au jus, salsifi & truffe noire - Tarte au citron
Prix : 340,00 €
Disponible  
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Le planning

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