Cuisine évasion

Offrez à vos papilles et à vos sens un voyage lointain : venez déguster l’ailleurs dans ce cours de cuisine métissée. Japon, Italie, Inde…

Cuisine évasion

Partez chaque mois vers une nouvelle destination à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse et laissez nos chefs du monde entier vous enseigner leurs gestes et techniques. Un cours haut en saveurs et en couleurs, parfumé à souhait !

Les objectifs

  • Etonner ses papilles avec de nouveaux goûts.
  • Se familiariser aux différentes méthodes de cuisine étrangère.

Découvrez nos cours :

  • À la rencontre du Japon : Bœuf Wagyu et Saint-Jacques d’Okaido

    À la rencontre du Japon : Bœuf Wagyu et Saint-Jacques d’Okaido

    Techniques et recettes d’ici, produits d’ailleurs… Deux produits japonais travaillés en deux recettes du répertoire culinaire français. Une étonnante et savoureuse rencontre d’influences pour ce tout nouveau cours.

    Pas de cours disponible en ce moment.

  • À la rencontre du Japon : Masterclass avec le chef étoilé Toru Okuda

    À la rencontre du Japon : Masterclass avec le chef étoilé Toru Okuda

    Plongez dans les secrets de la cuisine japonaise traditionnelle avec le chef triplement étoilé Toru Okuda. Techniques et produits du Japon pour ce cours événement qui se conclura par une dégustation avec le chef.
    Nombre de places limité

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  • Ce soir, j'épate mes amis !

    Ce soir, j'épate mes amis !

    Apprenez à réaliser des plats qui feront l'unanimité auprès de vos amis

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  • Ce soir, j'organise mon cocktail !

    Ce soir, j'organise mon cocktail !

    Des idées originales pour réaliser des apéritifs dînatoires savoureux et chics : amuse-bouches et autres grignotages

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  • Saveurs d'Italie

    Saveurs d'Italie

    Connaître les secretsde la cuisson des pâtes, réussir son risotto à coup sûr… Rassembleuse et gourmande, découvrez la véritable cuisine italienne !

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  • Saveurs du Japon

    Saveurs du Japon

    Saine et riche en saveur, la cuisine japonaise vous ouvre les portes d’un nouvel univers gustatif. A cuisiner sans modération !

    Pas de cours disponible en ce moment.

  • Saveurs indiennes

    Saveurs indiennes

    Des épices, des fruits et légumes savoureux, des associations tout en finesse… Partez à la découverte d’une cuisine chaleureuse et équilibrée.

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Planning des cours

Le planning

Vous cherchez un cours dans les 48 heures, la semaine ou le mois à venir…

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Nos tarifs

  • Cuisine : 1/2 journée
    9h - 13h ou 14h - 18h
    170 ou 210* €
  • Cuisine : 1 journée
    9h - 17h
    290 ou 340* €
  • Cuisine : soirée
    19h - 21h ou 18h30 - 22h30
    140, 170 ou 210* €
  • Mini-pouces : 2h00
    (réservé aux enfants de 7 à 12 ans)
    10h00 - 12h00 ou 14h00 - 16h00
    90 €
  • Œnologie : 2h00
    Les jeudis de 19h à 21h
    90 €

* Pour les cours “ La grande cuisine d’Alain Ducasse ” utilisant des produits nobles.

Notre boutique

Après votre cours, retrouvez les tabliers Ecole de Cuisine Alain Ducasse et tous nos objets coup de coeur dans le coin boutique.