Les poissons et les crustacés

A l'exception des cours "English Classes" tous nos cours sont dispensés en français.
Un service de traduction peut vous être proposé, merci de nous contacter pour plus de détails :
+33 (1) 44 90 91 00 |
ecole@alain-ducasse.com

Le 16 avril 2015
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Les poissons et les crustacés
Blanc de bar, marmelade de légumes - Homard en carapace, rôti au basilic et sauté de légumes - Risotto à l'encre de seiche, supions sautés - Panna cotta
Prix : 290,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 23 mai 2015
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Les poissons et les crustacés
Homard court-bouillonné, cœur de sucrine & sucs de tomate/ail/gingembre -Asperges vertes cuites et crues, ragoût de coquillages - Saint-Pierre poêlé, fenouil cuit & cru - Tarte au citron
Prix : 290,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 29 mai 2015
De 09:00 à 17:00
Niveau 2
Journée
Les poissons et les crustacés
Blanc de bar, marmelade de légumes - Homard en carapace, rôti au basilic et sauté de légumes - Risotto à l'encre de seiche, supions sautés - Panna cotta
Prix : 290,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le planning

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