Première leçon : les poissons et les crustacés

A l'exception des cours "English Classes" tous nos cours sont dispensés en français.
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ecole@alain-ducasse.com

Le 05 septembre 2014
De 09:00 à 13:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Homard breton Newburg - Saumon nori, condiment citron, finger polenta
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 27 septembre 2014
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Gambas roties au poivre long, vinaigrette tamarin, cresson & accras de crevettes - Rougets Tomat'ô'céleri
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 09 octobre 2014
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Ravioles de bar, jus coraillé - Homard'salad
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 18 octobre 2014
De 09:00 à 13:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Brochette de Saint-Jacques snackées/laquées, gelée d'agrumes - Filet de Saint-Pierre aux artichauts cuits & crus
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 01 novembre 2014
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Ravioles de bar, jus coraillé - Homard'salad
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
Réserver
Le 27 novembre 2014
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Brochette de Saint-Jacques snackées/laquées, gelée d'agrumes - Filet de Saint-Pierre aux artichauts cuits & crus
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
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Le 13 décembre 2014
De 09:00 à 13:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Ravioles de bar, jus coraillé - Homard'salad
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
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Le 06 janvier 2015
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Calamaretti & artichaut en vinaigrette tiède - Cabillaud demi-sel, condiment rougail, salade d'herbes
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
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Le 18 février 2015
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Homard Breton en tronçons, écorces d'agrumes, sucs de cuisson réduit - Daurade à plat, jambon cru & basilic, salsa tonato
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
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Le 24 février 2015
De 14:00 à 18:00
Niveau 1
1/2 Journée
Première leçon : les poissons et les crustacés
Calamaretti & artichaut en vinaigrette tiède - Cabillaud demi-sel, condiment rougail, salade d'herbes
Prix : 170,00 €
Disponible  
Lieu : Ecole de Cuisine
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Le planning

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