Le calendrier des cours

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Les recettes sont susceptibles d'être modifiées en fonction du marché.

A l'exception des cours "English Classes" tous nos cours sont dispensés en français. Un service de traduction peut vous être proposé en supplément, merci de nous contacter pour plus de détails :
+33 (1) 44 90 91 00 | ecole@alain-ducasse.com .

mar. 7 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mar. 7 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mer. 8 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mer. 8 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
jeu. 9 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
jeu. 9 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
ven. 10 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
ven. 10 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
jeu. 8 oct.
Cuisine "première leçon"

Première leçon : les poissons et les crustacés

Vos premiers pas marins... Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. La cuisine de la mer à la portée de tous.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 09:00 à 13:00
€170.00
jeu. 8 oct.
Pâtisserie : un peu, beaucoup

La pâte à choux dans tous ses états !

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous. Apprenez à la préparer et à la transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, religieuse, chouquettes etc...

En partenariat avec les cidres Sassy

Horaire : De 09:00 à 13:00
€170.00
jeu. 8 oct.
Cuisine "plein feu !" - 2H

Plein feu sur... Le soufflé !

Pour tout savoir sur le soufflé, qu’il soit salé ou sucré, et surtout les techniques pour le réussir !

En partenariat avec les cidres Sassy

Horaire : De 14:00 à 16:00
€90.00
jeu. 8 oct.
Cuisine "évènement"

La cuisine du moyen orient : les mezzés

Les mezzés sont bien plus qu’une mise en bouche : un festin de hors-d’œuvre typiquement levantin, libanais avant tout.
Dans ce cours vous réaliserez une multitude de petits plats accompagnés du fameux pain pita avant de déguster le tout à table pour clôturer l’expérience.

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
jeu. 8 oct.
Cuisine bien-être

Le wok dans tous ses états !

Apprenez à vous servir de cet ustensile pratique et convivial pour une cuisine actuelle grâce à des recettes innovantes et saines, aussi bien salées que sucrées !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
ven. 9 oct.
Pâtisserie : un peu, beaucoup

Petits fours et mignardises: la pâtisserie version mini !

Petits par la taille, grands par la gourmandises... Apprenez à réaliser des petits-fours sucrés et des mignardises pour les goûters et les fin de repas. Macarons, madeleines, tartelettes etc...

En partenariat avec les cidres Sassy

Horaire : De 09:00 à 17:00
€290.00
ven. 9 oct.
Cuisine "première leçon"

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

L'apéritif dînatoire : des idées originales & surprenantes pour une soirée réussie entre amis !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
ven. 9 oct.
Cuisine "comme un chef"

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Apprenez à maîtriser les jus et les sauces dans une nouvelle version ! Travail des condiments, des jus de légumes, pour des plats plus « novateurs » !

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
ven. 9 oct.
Cuisine "plein feu !" - 2H

Plein feu sur... le Homard !

3 (techniques : découpe, cuisson et sauce), 2 (heures), 1 (produit) partez !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 19:00 à 21:00
€90.00
ven. 9 oct.
Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Soirée haute cuisine. Nous vous proposons de réaliser en 2 heures un des plats signature des restaurants 3 étoiles d'Alain Ducasse.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Dernières places
Horaire : De 19:00 à 21:00
€140.00