Le calendrier des cours

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Les recettes sont susceptibles d'être modifiées en fonction du marché.

A l'exception des cours "English Classes" tous nos cours sont dispensés en français. Un service de traduction peut vous être proposé en supplément, merci de nous contacter pour plus de détails :
+33 (1) 44 90 91 00 | ecole@alain-ducasse.com .

mar. 7 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mar. 7 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mer. 8 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mer. 8 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Complet
Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
jeu. 9 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
jeu. 9 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
ven. 10 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "BISTROT" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez ce menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
ven. 10 juil.
Cuisine "évènement"

Le dej' recettes "VÉGÉTARIEN" : Goûtez, Aimez, Cuisinez !

Une nouvelle offre de déjeuner à emporter!
Commandez et réglez votre menu à la date de votre choix sur notre site et venez le cherchez directement sur place entre 12h et 14h.
Goûtez et faites partager à vos proches ! Comment? L’Ecole vous glisse les recettes des entrées, plats et desserts composant votre menu...

Horaire : De 12:00 à 14:00
€30.00
mar. 22 sept.
Cuisine bien-être

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Bien manger au quotidien, tout en se faisant plaisir. Pour Alain Ducasse, c'est un mode de vie qu'il résume dans son livre de recettes NATURE - Simple, Sain & Bon, qui a inspiré ce cours.

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
mer. 23 sept.
Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3*: La Méditerranée

La cuisine de la Riviera se dévoile... Les couleurs et les saveurs du Sud pour des recettes issues de la carte du Louis XV, le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. réalisez un menu gastronomique complet.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 09:00 à 17:00
€340.00
mer. 23 sept.
Cuisine pour les kids & ados

Les kids en cuisine !

Entrée, plat, dessert.. les cuisiniers en herbe réalisent un menu complet tout en s'initiant au goût!

Horaire : De 10:00 à 12:00
€90.00
mer. 23 sept.
Cuisine "comme un chef"

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
jeu. 24 sept.
Cuisine "comme un chef"

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

3 journées intenses aux côtés de nos chefs !
Vous apprendrez les principales techniques de base en cuisine et en pâtisserie :
J 1 : Travail de toutes les techniques essentielles autour de la pâtisserie
Jour 2& 3 : Travail autour des légumes,condiments, des poissons et des viandes
Entrez dans la peau d'un chef... grâce à cette immersion passionnante.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 09:00 à 17:00
€810.00
jeu. 24 sept.
Cuisine "première leçon"

Première leçon : les volailles et les viandes

Mijotée, rôtie, braisée ou bien crue... Apprenez à préparer et cuisiner la viande comme vous l’aimez !
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 09:00 à 13:00
€170.00
jeu. 24 sept.
Cuisine "première leçon"

Première leçon: Les pâtes

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches, raviolis, gnocchis et autres dérivés.
Découvrez de nouvelles idées allant des garnitures originales aux plus classiques.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 14:00 à 18:00
€170.00
jeu. 24 sept.
Vins d’exception

Bordeaux rouge

Partagez des vins rares et prestigieux ! Dégustez 6 grands crus des plus célèbres régions viticoles

Complet
Horaire : De 19:00 à 21:00
€110.00
ven. 25 sept.
Cuisine "première leçon"

Première leçon : les poissons et les crustacés

Vos premiers pas marins... Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. La cuisine de la mer à la portée de tous.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Horaire : De 09:00 à 13:00
€170.00